Resort di lusso, spa, chef stellati e prezzi da capogiro, ecco cosa si trova in questo borgo medievale: quando la storia incontra l’epoca moderna.
Tra le dolci campagna senese, dove i filari di vite si alternano a boschi e strade bianche, esistono luoghi capaci di raccontare storie antiche pur offrendo esperienze contemporanee. In questo angolo di Toscana, il tempo sembra scorrere con un ritmo diverso, scandito dalla natura e da una tradizione che affonda le radici nei secoli.
Non lontano da piccoli centri ricchi di fascino, queste colline custodiscono dimore che nel tempo hanno cambiato volto, adattandosi alle epoche senza perdere la propria anima. Antichi edifici religiosi, fortificazioni e residenze nobiliari si sono trasformati in destinazioni esclusive, ideali per chi cerca una fuga all’insegna del relax e della bellezza. È proprio in questo scenario che prende forma una delle realtà più affascinanti della zona, un luogo che unisce spiritualità, storia rurale e ospitalità di alto livello, diventando un punto di riferimento per soggiorni raffinati immersi nella natura.
Il borgo medievale trasformato in un resort di lusso: un’esperienza che coinvolgerà tutti i sensi
Il luogo in questione è Castel Monastero, oggi resort di lusso ma un tempo importante centro religioso. Le sue origini risalgono con ogni probabilità all’XI secolo, quando i monaci benedettini lo fondarono lungo un tratto della storica Via Francigena. Grazie alla posizione strategica tra Siena e Arezzo, divenne presto un luogo di accoglienza per pellegrini e viaggiatori.
Con il passare del tempo, attorno al monastero si sviluppò un piccolo borgo fortificato, capace di svolgere anche funzioni di controllo sul territorio. In seguito, la proprietà passò alla nobile famiglia dei Chigi Saracini, che trasformò il complesso in una residenza di campagna, affiancata da attività agricole legate alla produzione di vino e olio.
Dopo un periodo di declino nel Novecento, la struttura ha conosciuto una nuova vita a partire dal 2009, quando è stata acquisita dalla famiglia Marcegaglia. Un accurato intervento di recupero ha restituito valore agli edifici originali, convertendoli in un raffinato resort a cinque stelle, oggi parte del circuito The Leading Hotels of the World.
Le antiche abitazioni, i granai e le cantine ospitano oggi camere e suite eleganti, mentre una villa indipendente offre un soggiorno ancora più esclusivo. Intorno, vigneti e castagneti completano un paesaggio che invita al relax. L’esperienza si arricchisce grazie a un’ampia offerta dedicata al benessere, una spa attrezzata con piscine interne ed esterne, trattamenti rigeneranti e attività come lo yoga con vista sulle colline. Durante la bella stagione, il calendario si anima con eventi, cene condivise e iniziative che valorizzano il territorio.
Anche la cucina gioca un ruolo centrale. Da un lato, un’osteria che celebra la tradizione toscana con piatti autentici; dall’altro, un ristorante gourmet guidato dallo chef Davide Canella, capace di reinterpretare gli ingredienti locali in chiave contemporanea, conquistando anche la stella Michelin. Si tratta di un luogo in cui passato e presente convivono armoniosamente, offrendo un’esperienza che va ben oltre il semplice soggiorno.
